5 Kopi Indonesia Ternikmat

Hampir sebagian manusia di berbagai belahan dunia ini sangat gemar mengonsumsi kopi, baik itu disaat sarapan, bekerja, hangout bahkan sepulang dari beraktivitas di luar rumah yang dianggap sebagai teman untuk bersantai terutama kopi asli olahan Indoensia. Tak disangka minuman yang kebanyakan menjadi favorit para laki-laki ini menempati peringkat keempat terbesar di dunia dari segi hasil produksi. Di beberapa negara bagian seperti Eropa Utara, Eropa Timur, Skandinavia serta Baltik sangat menyukai kopi Indonesia, terlebih kopi Luwak. Kopi dengan aroma yang khas ketika disajikan ini mampu menghipnotis para penikmat kopi di luar negeri dengan rela merogoh kocek hingga harga yang terbilang fantastis. Namun, perlu diketahui tidak saja hanya kopi Luwak yang mendunia tetapi beberapa jenis kopi Nusantara kerap telah diakui masyarakat mancanegara karena aroma dan rasanya yang nikmat. Berikut jenis kopi Nusantara, diantaranya:  

a.       Kopi Gayo

Kopi yang berasal dari Dataran Tinggi Gayo, Aceh ini memiliki aroma dan kenikmatan yang khas. Kopi Arabica Gayo berada pada peringkat premium dan banyak di ekspor ke negara bagian Eropa selain Amerika Serikat dan Asia. Sebagian besar komoditas kopi ini dikembangkan di tiga Kabupaten yaitu Aceh Tengah, Bener Meriah dan Gayo Lues.

b.      Kopi Arang

Salah satu kopi terbaik di Jawa yang berasal dari Jawa Timur ini terkenal dengan nama Java Jamapit. Kopi Arang yang diolah secara unik di Jember, diproses dengan cara digosongkan. Uniknya lagi adalah ketika diseduh dengan air panas akan tercium sedikit aroma cabai.

c.       Kopi Toraja

Komoditi kopi yang juga mendunia berasal dari Sulawesi Selatan ini mempunyai rasa yang khas yaitu adanya perpaduan rasa tanah yang terdapat di kopi tersebut. Kopi Toraja sendiri terdiri dari dua macam jenis kopi, yaitu Kopi Toraja Ardiniabica dan Kopi Toraja Robusta. Kandungan asamnya rendah serta memiliki body yang berat. Beberapa jenis kopi meninggalkan rasa pahit cukup lama di mulut, tetapi tidak dengan Kopi Toraja yang rasa pahitnya langsung hilang.

d.      Kopi Flores

Kopi Nusantara satu ini dinikmati hingga ke pasar di Amerika. Kopi Arabika Flores yang berasal dari Kabupaten Ngada, Nusa Tenggara Timur memiliki  warna berkilau, berbiji besar dan roma coklat yang kuat serta menyajikan rasa berat di lidah dengan tingkat keasamaan yang tinggi.

e.       Kopi Wamena

Kopi Arabika Wamena tumbuh di lembah Baliem pegunungan Jayawijaya, Wamena, Papua. Pengolahannya menggunakan pupuk organic dan tradisional serta para petani sangat memperhatikan  kualitas kopi ini guna menjaga rasa dan nikmatnya aroma di dalamnya.

Sumber: Wismilak-Diplomat